Aliments magiques, aliments toxiques
Les superstitions à l’épreuve de la science. M. Kruseman. Revue Médicale Suisse. 2020 ;16 :210-211.
Publications scientifiques
Actualités, média & publications
Alimentation en crèche: des menus équilibrés ne présagent pas d’apports nutritionnels adéquats
M. Kruseman, Sophie Bucher Della Torre, Carine Eyer, Daniel Piguet, Andrea Maier. Cahiers de Nutrition et diététique 2013,48 : 240-247
Alimentation et prévention cardiovasculaire
Conception et évaluation d’une intervention brève « alimentation et prévention cardiovasculaire » en médecine de premier recours. M. Kruseman, D. Lamalle, M. Prod’hom, S. Gardiol, A. Rieder, J.M. Gaspoz. Cahiers de nutrition et de diététique 2011, doi:10.1016/j.cnd.2011.02.002.
Développement et validation du QuesCA
Un Questionnaire permettant d’évaluer les Connaissances Alimentaires auprès de jeunes de 9 à 15 ans. M. Kruseman, A. Berchtold, J. Truan, L. Duboule, H. Faurie, E. Emonet, M. Volery. Archives de Pediatrie 2012;19:456-466.
Optimiser la supplémentation nutritionnelle chez les sportifs
M. Kruseman, V. Gremeaux. Revue Médicale Suisse 2020 ; 16 :1401-1404.
Nutrition for long-distance non-professional triathletes
Facts and myths. M. Kruseman, V. Lecoultre, V. Gremeaux. German Journal of Sports Medicine 2020. In Review.
Physical activity and weight loss maintenance: practice and perceptions.
M. Kruseman, I. Carrard. Academy of Nutrition and Dietetics, Food & Nutrition Conference and Expo, Boston, octobre 2016.
Lipides et performance chez des athlètes d’endurance: optimisation et représentations.
S. Lasserre, S. Bucher Della Torre, M. Kruseman. Journées Francophones de Nutrition, Marseille, Décembre 2015.
La nutrition des skieurs-alpinistes les 4 jours avant la compétition
Analyse de leurs pratiques et représentations alimentaires. C. Burtin, M. Granges, V. Ducommun, M. Kruseman, C. Praz, B. Kayser. Journées francophones de nutrition, Bruxelles, décembre 2014.
Knowledge about nutrition and weight loss among fitness instructors
A cross-sectional study in Geneva, Switzerland. M. Kruseman, V. Miserez, B. Kayser. Schweizerische Zeitschrift für Sportmedizin und Sporttraumatologie. 2008 ;56(4) ;156–160.
Nutrient intake and performance during a mountain marathon
An observational study. M. Kruseman, P. Bovier, S. Bucher, M. Bovard, B. Kayser. European Journal of Applied Physiology 2005;94:151-157.
Quelle hydratation pour la pratique optimale de football ?
Une revue de littérature systématique. V. Calvarese, D. Berthet, M. Kruseman. Journées Francophones de Nutrition, Reims, France, Décembre 2011.