Pourquoi la consommation d’œufs explose-t-elle en Suisse ?
La Liberté, 7 mai 2025 (Sophie Gremaud)
Publications scientifiques
Actualités, média & publications
Les sports les plus efficaces pour perdre du poids.
24 Heures et la Tribune de Genève, 7 octobre 2024 (Pierre-Alain Schlosser)
Objectif muscles : être athlète et végétarienne, c’est possible ?
3ème épisode d’une série de Vacarme, RTS, 13 octobre 2021
Plant-Based ou Omnivore ?
Comparaison des performances des athlètes selon le régime alimentaire plant-based ou omnivore : une revue systématique. H. Vion, C. Pabion, M. Kruseman, A.V. Bruyneel. Mains Libres 2024 ;1 :124-137 doi :10.55498/MAINSLIBRES.2024.12.2.124
Consommation des aliments ultra-transformés en Suisse
Description of ultra-processed food intake in a Swiss population-based sample of adults aged 18 to 75 years. V. Bertoni Maluf, S. Bucher Della Torre, C. Jotterand Chaparro, F. Belle, S. Khalatbari-Soltani, M. Kruseman, P. Marques-Vidal, A. Chatelan. Nutrients, 2022;25:4486 doi:10.3390/nu14214486.
Suppléments Nutritionnels & Sport
Optimiser la supplémentation nutritionnelle chez les sportifs. M. Kruseman, V. Gremeaux. Revue Medicale Suisse 2020; 16 :1401-1404.
Nutrition & Triathlon
Nutrition for long distance triathletes: facts and myths. M. Kruseman, V. Lecoultre, V Gremeaux. German Journal of Sports Medicine 2020 ;71 : 229-235. doi:10.5960/dzsm.2020.461
Long-term weight maintenance strategies
Long-term weight maintenance strategies are experienced as a burden by persons who have lost weight compared to persons with a lifetime normal, stable weight. M. Kruseman, N. Schmutz, I. Carrard. Obesity Facts 2017;10:373-385 DOI: 10.1159/000478096.
Qualitative analysis of the role of self-weighing
Qualitative analysis of the role of self-weighing as a strategy of weight control for weight loss maintainers in comparison with a normal, stable weight group. I. Carrard, M. Kruseman. Appetite 2016 ;105 :604-610.
Que peut-on apprendre de ceux qui ont réussi ?
Maintien de la perte de poids : que peut-on apprendre de ceux qui ont réussi ? I. Carrard, M. Kruseman. Obésité 2016 DOI 10.1007/s11690-016-0521-1
Desire to lose weight, dietary intake and psychological correlates among middle-aged and older women
The CoLaus study. I. Carrard, M. Kruseman, P. Marques-Vidal. Preventive Medicine, 2018;113:41-50.
Current recommendations for nutritional management of overweight and obesity in children and adolescents
A structured framework. S. Pfeifflé, F. Pellegrino, M. Kruseman, C. Pijollet, M. Volery, L. Soguel, S. Bucher Della Torre. Nutrients, 2019:11:362. Doi: 10.3390/nu11020362
Assessment of Dysfunctional Cognitions in Binge-Eating Disorder: Factor Structure.
I. Carrard, S. Rothen, M. Kruseman, Y. Khazaal. Frontiers in Psychology, 2017 doi:10.3389/fpsyg.2017.00208
Le dépistage de l’hyperphagie boulimique chez les adolescents
Validité faciale d’un questionnaire développé en français. Face validity of a French questionnaire to screen binge eating disorder in adolescents. I. Carrard, M. Kruseman, D. Di Capua, V. Suringar, C. Chamay Weber. Archives de pédiatrie 2013 ;20 :1105-12.
Le respect des sensations alimentaires dans la prise en charge de l’obésité
M. Favre, A. Gaspar, M. Kruseman, I. Carrard. Info Nutrition, Journal de l’Association Suisse des Diététicien-ne-s diplômé-e-s. 2015 :2 : 29-31
Eating behaviors, body composition and risk of relapse among persons withdrawing from substance abuse: a 3-months follow-up study.
M. Kruseman, A. Berchtold, C. Sangin, Y. Khazaal, R. Manghi, M. Piccard-Kossovsky, J-M. Gaspoz, B. Broers. J Addict Res Ther 2014, S10:001
Dietary, weight and psychological changes among patients with obesity, 8 years after gastric by-pass
M. Kruseman, A. Leimgruber, F. Zumbach, A. Golay. Journal of the American Dietetic Association, 2010;110:527-534.
Intérêt de la consultation diététique de médecine de premier recours pour le repérage de la consommation excessive d’alcool.
C. Chuard, V. Miserez, P. Gache, M. Kruseman. Alcoologie et Addictologie, 2009 ;31(4) :313-318.
Comportements alimentaires et état nutritionnel chez des patients en sevrage de substances psycho-actives.
M. Kruseman, AS Sunier, A. Lachat, P. Gache. Cahiers de Nutrition et de Diététique 2008;43(4): 191-197.
The « goal setting approach » for overweight and obese patients
Descriptive results of a retrospective cohort study in an outpatient clinic. M. Kruseman, P. Bovier, M. Volery. The Internet Journal of Allied Health Sciences and Practice 2008; 6 (3).